サロンメニューはスタッフ目線で考えてますか？
こんにちは
思いやりサロンスタッフ育成アカデミー yuccoです。
あなたのサロンではメニューの構成をどう決めていますか？
わかりやすいメニューにする
シンプルですが大切なことです。
特にひとりのお客様をいろんなスタッフが担当させていただくようなサロンでは、とっても重要なポイントです。
しっかりと説明しなければいけないメニュー構成だった場合、まずは新しいスタッフがそれを理解する必要があります。そしてそれをお客様に説明できるようにならなければいけない・・・。
サロンの一員になったのであれば当たり前のことかもしれません。ですがオーナーとしてはここから考えていく必要があります。
新しいスタッフさんは他にも意識を向けなければいけないし、何よりお客様に伝える術を身につけるのに時間がかかります。
はじめから、スタッフもお客様もわかりやすいメニューだったとしたら、それに勝るものはありません。
【理由があってのメニューづくり】
私はコンセプトの異なる二つのサロンを経営しています。
今日はジュニアネイルサロンの方をフォーカスしてお話していきます。
・未経験のネイリストがデビューできるサロン
・スタッフにもお客様にもわかりやすいメニュー
イメージは未経験のネイリストが経験を積ませていただくサロン。
お客様もそのネイリスト達を応援してくださるお客様です。
集客の時点で、経験が浅いこともうたっていますし、何よりサロンの名前がジュニアネイルサロン（笑）
私がこのサロンをオープンした理由はただひとつ。
「スクールの卒業生を、そのネイリストに合った環境で活躍できるようにしたい！」
それだけです。
ですから、お客様の接客や施術でいっぱいいっぱいになるのが目に見えている状況で、よりわかりやすいメニューにするのはごくごく自然な流れだったんです。
【スタッフがいきいきと働けるのはどんなメニュー構成か？】
サロンの経営とはどこまでいっても「人」と「仕組み」だと感じています。
その「人」がいきいきと働けるには？
メニューづくりだけでなく、サロンの何かを決めるうえで忘れてはいけない視点だと私は思っています。
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早速取り組んでみてくださいね。
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